当压力锅煮粥,熄火后用水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾,而普通铝锅却看不到这一现象.这是为什么?
问题描述：
当压力锅煮粥,熄火后用水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾,而普通铝锅却看不到这
一现象.这是为什么?
答
压力锅比和底较厚，上面会残留大量的余热，温度还远远大于沸点的温度，余热会继续加热锅里的粥。而普通铝锅都很薄，残留热量有限
答
PV=nRTP压强,V体积,n气体摩尔数,R常数,T温度高压锅P很大,一般高于普通大气压很多,T在100度以上的,温度比普通的高,做饭快,当你打开的时候,温度会慢慢下降,但是也得有个过程,由于温度开始很高,打开时温度还会高于100度...