食物中含有六类营养物质，其中，______是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%．
问题描述：
食物中含有六类营养物质，其中，______是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%-70%．
答
其中水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水．约占体重的60%-70%．水是细胞的主要组成成分之一．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
故答案为：水
答案解析：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，
水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水．
考试点：人体需要的主要营养物质．
知识点：此题主要考查了水的作用，其它营养物质的作用也要注意掌握．