如何鉴别葡萄糖和果糖
问题描述：
如何鉴别葡萄糖和果糖
答
必须在酸性条件进行
可以用溴水来检验.葡萄糖含有醛基可以被溴水所氧化而使溴水褪色,溴水为酸性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,这样可以检验.