蛋白质 多糖 等多聚体的水解是什么意思?可以看成由多聚体变为单体反应过程吗?正确理解应是?（不要一大串,概念消化后的个人理解更好）分不高,大家帮帮忙.与“水”有关吗？
问题描述：
蛋白质 多糖 等多聚体的水解是什么意思?
可以看成由多聚体变为单体反应过程吗?
正确理解应是?（不要一大串,概念消化后的个人理解更好）
分不高,大家帮帮忙.
与“水”有关吗？
答
水解就是把该物质主要分解其基本的单位,是在一个液体环境中进行的,你认为是多聚体变为单体反应也可以,好理解.比如说淀粉在唾液淀粉酶下水解为麦芽糖(在口里有甜味),蛋白质水解为它的基本单位即氨基酸,多糖水解为单糖(纤维素水解产物主要为葡萄糖)
答
蛋白质水解成氨基酸,多糖水解成葡萄糖
答
水解就是将高分子化合物分解为组成他的基本单位
蛋白质的基本单位是氨基酸有20种
多糖是一种高分子碳水化合物分解为葡萄糖和水
多聚体是由无数个小分子化合物脱水聚合而成
记住单糖只有一种就是葡萄糖
答
水解就是分解成基本的单位
蛋白质就是氨基酸
多糖就是单糖
答
蛋白质 多糖 等多聚体的水解就是蛋白质 多糖 等在水的参与下分解.
但值得注意的事,davizhang的说法是错误的,因为水解分为完全水解和不完全水解,只有完全水解的产物才是蛋白质或者多糖的基本单位
蛋白质不完全水解得到肽,完全水解的产物是各种氨基酸.
多糖完全水解可得到单糖
答
水解就是分解成基本结构单位 。
蛋白质的基本结构单位是氨基酸！注意：氨基酸有多种！
多糖的基本结构单位是单糖。注意：单糖有多种！