淀粉,蛋白质,脂肪的消化和检验
问题描述：
淀粉,蛋白质,脂肪的消化和检验
答
同位素示踪
答
淀粉用碘液会变蓝色
蛋白质用双缩脲试剂会变紫色
脂肪用苏丹III会变橙色
答
淀粉：从进入口腔一开始就被简单消化/检验：遇碘液变蓝.
蛋白质：在胃中被部分消化分解/检验方法：暂时未知
脂肪：最后才被消化完全/检验方法：不溶于水易溶于汽油,在遇到胆汁时被分解为乳浊液.
也就是在图表中第一个被消化的就是淀粉,然后蛋白质,最后才是脂肪,脂肪是在进入小肠后才被消化的.
答
碘水 变蓝
双缩脲 紫色
苏丹Ⅲ号 橙色