【今日好问】怎样煮米饭更好吃？
白米饭是每个中国人都非常熟悉的食物，它味甘、性平，含有人体所需的90%必须营养素。在忙碌了一天之后，来上一大碗香喷喷冒着热气的米饭，全身的疲惫瞬间都化作了一股暖流。
在小编看来，煮饭，是所有华夏民族后裔都必须掌握的一门基本功。大家不要笑，觉得哎呀煮饭有什么难的，不就是丢到电饭煲里就可以了吗。但如何将普通的稻米变成一碗喷香的米饭，而又不让其中的营养流失，这其中的学问可多着呢~！
煮饭前首先要淘米，淘米也是有讲究的，如果做得不到位，米中的营养就会随着淘米水都流到了下水沟。很多人都喜欢用升水把米冲湿后用力搓洗，这种方式虽省时省事，可却会让大米的营养损失掉30%。
正确的做法应该是用烧开的水淘米，且不要过多搓洗。煮饭时同样要使用开水，这样可以避免米中的维生素B1流失。
有人说米饭好不好关键在于大米的质量，也有人坚持认为好的电饭锅比大米的好坏更关键。对于电饭锅和大米之争，你支持哪一方呢？
一碗好的米饭能为菜肴添色不少，究竟如何煮好饭，你有哪些心得体会呢？~~老规矩，参与讨论就有机会获得50金币哦~~o(*≧▽≦)ツ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
【待产模拟考 你能顺利通关吗？】
好问活动13季，Quinny豪华宝贝新生礼，等你来赢哦~ο(=·ω＜=)ρ⌒☆
++++++++++++++++++++++++++
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。用高压锅，焖8分钟即熟。
喜歡高壓鍋煮的飯 不知道為毛
水的比例
鍋也同樣重要，經常看見日本某些品牌的煮飯機要上千，看來煮飯也是一門學問，小小米粒的營養學真是讓人腦洞大開
用电饭煲煮
草了很久托朋友从日本带了个电饭锅回来，想说煮出来的饭真！的！不！一！样！为了避免说我打广告就不说牌子了，去微博上搜很多人都有推荐过的，煮出来的饭真的特别好吃。
还真没注意这么多！原来是这样的！长知识了！
米很重要！放水适中！多闷些时间！
好锅+好米，缺一不可！
我会在米里面加一些玉米粒（磨碎），然后放点油和盐，煮前用水泡十分钟左右，这样的米饭吃起来很香，不用菜都可以吃两碗。
高压锅煮出来的饭比电饭煲煮出来的饭要香。
大米的品质很重要，其次是洗米和用开水煮等的方法，什么锅不太要紧，农村的大锅饭就很好吃的
还真没有用开水淘米煮饭，长知识了。
下次我也用开水煮饭，今天又长知识了。
第一淘米方法，第二米的质量，米与水比例，第三电饭锅质量好坏。以上几点取决于米饭是否好吃。