食品污染有哪几个特点?

一是强调了标准制定过程的科学性,要求以食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评估结果为制定标准的主要依据,参照国际食品法典标准,同时充分考虑我国的社会经济发展水平.
　　二是在标准起草、审查等环节均体现了公开透明原则.要求标准在起草完成后,应当书面征求标准使用单位、科研院校、行业和企业、消费者、专家、监管部门等各方面意见.经审评委员会秘书处初审通过的标准,要在卫生部网站上公开征求意见.
　　三是鼓励社会广泛参与食品安全国家标准工作.任何单位和个人都可以提出标准制（修）订的建议,对公开征求意见的标准草案发表意见,对标准实施过程中存在的问题提出意见和建议.
　　四是突出标准审查工作的重要性.《食品安全法》规定食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过.为了保证标准审查质量,根据《食品安全国家标准审评委员会章程》,将审评委员会内的审查细化为秘书处初审、专业分委员会审查、主任会议审议三个环节,同时增设卫生部卫生监督中心审核环节.该中心多年来一直承担着对各专业卫生标准报批材料的审核工作,有丰富的工作经验,增设此环节,有利于保证报至卫生部的标准报批材料的规范性.