形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、
问题描述：
形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、
答
比如植物油是不饱和的,可以加氢,那么它在常温下是液体.又如动物油饱和,常温下是固体,如食用猪油.
形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、
比如植物油是不饱和的,可以加氢,那么它在常温下是液体.又如动物油饱和,常温下是固体,如食用猪油.