酶解蛋白的试验一定要测酶活力和原料蛋白含量吗?原因是什么?
问题描述：
酶解蛋白的试验一定要测酶活力和原料蛋白含量吗?原因是什么?
答
这是必须的!
酶活力是影响酶解的最关键因素之一!相当于效率!
原料蛋白含量则相当总量!
有总量有速率才能求出其他定量!如果是刚买来的酶，标签上有写酶活力还需要再测一遍吗如果是精确试验，这个是有必要的如果是一般的试验，基本上不用！