有关于云南过桥米线的作文350字.

地都有特产_有桂林粉,有麻辣烫,有桂花糕……应有尽有,但我还是认为云南的过桥米线最好吃.如今随着改革开放,过桥米线也闻名中外了.
传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭.有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口.因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”.
是什么使人们百吃不厌呢?首先,过桥米线的汤说起.过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜,在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中,让人回味无穷.这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用.
“啊!真好吃.”我大叫起来.我大口大口地吃起来,吃到嘴里的米线香香的,让人吃地入了迷,吃了第一口还想吃第二口,吃了第一碗还想吃第二碗.碗里的米线很快就被我一扫而光了.我喝了一口米线汤,“啊!汤的味道也不错啊!” 我兴奋的喊起来.那汤又香又鲜,还有一股说不出的好滋味.
从此,过桥米线成了我爱吃的食物.我想你一定很想吃过桥米线吧!那就亲自到重庆去尝一尝,它的美味一定会让你一辈子也忘不了的.
吃“过桥米线”
今天中午,我和妈妈请叶晓晨跟他的妈妈去吃“过桥米线”.小朋友们,你们肯定会问我,为什么要去吃“过桥米线”呢?
原来,我的公公给我讲了一个关于“过桥米线”的故事,我非常地好奇,总想去吃一次.
我们早早地到达了“蒙自源过桥米线”店,各自点了自己最喜欢的东西.很快,服务员端来了米线、白汤和菜.白汤冒着烟,非常地烫.她把菜、米线一起倒进白汤里,顿时,一阵香味迎面扑来.我赶紧地吃了几口,米线又香又甜,又滑又嫩.啊,真是人间少有啊!
米线不光很好吃,就连样子也很有趣,一根根像一条条可爱的小蛇,滑溜溜的.中间还是空心的,可以从这一头看到那一头.它的颜色也很显目,黄色的碗,白色的浓汤,白色的米线,上面还飘着几片翠绿的香菜,看着就让人很想吃.怪不得,有这么多个关于它的美丽传说呢!
我爱这些美丽的传说,也爱这美味的“过桥米线”!
过桥米线
如果你问我最喜欢吃的是啥,我便会毫不犹豫地回答：我最喜欢吃云南的名小吃_过桥米线了.
过桥米线味道好,颜色也好.纯白色的米线浸泡在淡黄色的鸡汤里,格外诱人,深青色的雪菜配上红色的榨菜,清爽可口,肉红色的肉片和棕色的肉浆,真是让人口水直涌啊!
这麽（繁体）好吃的美味,当然不会用我们现在吃米线的吃法,接下来我为大家介绍一下“过桥米线”的正宗吃法：过桥米线由汤,片,和米线,佐料三部分组成.吃时用大瓷碗一只,先放熟鸡油,味精,胡椒面,然后将高汤熬出的汤舀入碗内端上桌备用.此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可以先喝汤,以免烫伤.接着把肉食依次放入,并用筷子轻请拨动,好让生肉烫熟,然后放入香脆的叉烧等熟肉,再加入豌豆,韭菜,菠菜,豆腐皮,米线,最后加入酱油,辣子油.吃起来味道特别浓郁鲜美,我已经垂延欲滴了.
听说,过桥米线还有一个典故呢.传说：从前有一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读.妻子每天给他送饭.一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料放入汤内唰烫,再放入米线.秀才吃得热乎乎的,味道也觉得格外鲜美.因为妻子送饭必须几经过一桥,秀才便笑着对妻子说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧.”过桥米线也因此而得名.
如果大家要去云南,千万不要忘了吃云南风味小吃_过桥米线.
云南的过桥米线
云南的过桥米线
2006年元宵节,我和爸爸妈妈到云南,品尝了传统美食_过桥米线.
从厨房里端出来的热气腾腾的过桥米线,散发着诱人的香味,令人垂涎欲滴.碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片,有翠绿色的菠菜、豌豆尖,有深红色的鸡骨熬汤┅┅那五颜六色的食物,更增加了我们的食欲.我馋得口水直流,迫不及待地抓起筷子,挑起一些就往嘴里送.忽然,我转念一想,觉得应先了解过桥米线的制作过程再吃也不为迟.于是,我蹦蹦跳跳地来到这家店的服务员面前,好奇地问：“阿姨,这过桥米线是怎么做的呢?”阿姨眉开眼笑地说：“小朋友,让我给你说说吧!首先,将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入由肥鸡和骨头熬成的汤中,上面要放鸡油,达到保温的目的,食者还可以根据自己的口味,适当放一些辣椒油、香菜等调料,然后,把米线放入碗中,经过搅拌,一大碗香喷喷、五颜六色的过桥米线便大功告成!”这时,爸爸让我快吃米线,不然待会儿冷了,就不好吃.于是,我依依不舍地离开了柜台,来到桌边,狼吞虎咽地吃着过桥米线.我一边吃,一边啧啧称赞：“真好吃,味道麻辣鲜香,其美无比,真是‘此味只因天上有,人间难得几回尝’!”1