鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时,是用什么试剂
问题描述:
鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时,是用什么试剂
答
薯条中最多的应该是淀粉.
用碘酒就好了.
把薯条粉碎,加水,浸泡,取上层清液,加碘酒,变蓝色.