糖类、多糖、单糖、二糖、还原糖及其作用

问题描述:

糖类、多糖、单糖、二糖、还原糖及其作用

(一) 单糖类:单糖的化学通式为(CH2O)n,是多羟基的醛或酮.绝大多数天然存在的单糖n=5~7,即五碳糖(L一阿拉伯糖、D-木糖等)、六碳糖(D一葡萄糖、D一果糖、D-甘露糖等)、七碳糖(景天庚糖).单糖类多为结晶性...