生物氨基酸
问题描述：
生物氨基酸
20种氨基酸的平均分子质量为128,由100个氨基酸构成的蛋白质,其分子质量最小为多少?（求：过程）
答案为11018
为什么要乘128，128不是20个 氨基酸的 吗？
答
100个氨基酸构成的蛋白质会形成99个肽键,也就是脱掉99分子的水,128*100-18*99=11018.
20种氨基酸的平均质量就是20种氨基酸的质量相加再除以20,不是20个氨基酸.