淀粉和面粉有什么区别啊

问题描述:

淀粉和面粉有什么区别啊

区别相当大的,淀粉的作用,是肉类加入淀粉,烹调后口感更鲜嫩,和收汁打芡的做用,面粉的主要做用是主食!烹调的作用较少些.