为什么在杯子中的水水面是下凹的,而水银面是上凸的?

这种现象其实是物理学上所说的”毛细现象”
谈到”毛细现象”就要说到”浸润”和”不浸润”这两个词
放在玻璃上的一滴水银,能够在上面滚来滚去,而不附着在上面,这种现象就叫做”不浸润”,对玻璃来说,水银是不浸润液体．
放在玻璃上面的一滴水,会附着在玻璃上形成薄层,这种现象就叫做”浸润”
对玻璃来说,水是浸润液体．
同一锌种液体,对一些固体是浸润的,对一些固体是不浸润的．如水能浸润玻璃但不能浸润石蜡．水银不能浸润玻璃,但能浸润锌．
浸润和不浸润现象是分子力作用的表现．当液体与固体接触时,在接触处形成一个液体薄层,叫做附着层．附着层里的分子既受固体分子的吸引,又受到液体内部分子的吸引．如果受到固体分子的吸引比较弱,附着层里的饿分子就比液体内部稀疏,在附着层里就出现跟表面张力相似的收缩力．这时跟固体接触的液面有缩小的趋势．形成不浸润现象．相反,如果受到的固体分子的吸引相当强,附着层里就出现液体相互推斥的力,这时跟固体接触的液体表面有宽展的趋势,形成浸润现象．
把水装在玻璃容器里,由于水浸润玻璃．器壁附近的液面向上弯曲．把水银装在玻璃容器里,由于水银不浸润玻璃器壁附近的液面向下弯曲．
浸润液体在细管里上升的现象和不浸润液体在细管里下降的现象,叫做毛细现象,能够放生毛细现象的管叫做毛细管．