石油裂解和油脂皂化

分类: 作业答案 • 2021-12-31 10:57:46

问题描述：

石油裂解和油脂皂化

答

石油裂解是,油脂皂化不是,因为油脂皂化是油脂中的硬脂酸和甘油生成硬脂酸甘油酯的过程,硬脂酸和甘油都是小分子,因此不是