NaCl在水中以离子的形式存在,这是不是已经发生了化学变化?

没错,但是初中认为这不是化学反应,在高中：NaCl==Na+ + Cl-这是完全电离的,是化学反应溶解跟电离是不是同一个概念？有些物质在融于水中或熔融状态下电离出离子,如氯化钠在融于水中或熔融状态下电离出钠离子和氯离子,氢氧化钠在融于水中或熔融状态下电离出钠离子和氢氧根离子。有些物质只融于水，但不分解成阴阳离子，如蔗糖，酒精。
溶解可能电离，也可能不电离。但发生电离可以物质融于水中也可以在熔融状态下。