当锅中的水沸腾后，水面上方会出现“白气”，但当加热的火熄灭后，水面上方的“白气”反而更多，这是为什么？
问题描述：
当锅中的水沸腾后，水面上方会出现“白气”，但当加热的火熄灭后，水面上方的“白气”反而更多，这是为什么？
答
答：
水持续沸腾时，水面上方温度高，水蒸气较多，所以看到的“白气”并不明显，停止加热后，水面上方的温度降低，大量水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的“白气”反而更多了．