吃饭时能较快的把一碗热水喝下去,却不能很快把一碗温度相同的,上面漂有油的热汤喝下去,这是为什么?
问题描述：
吃饭时能较快的把一碗热水喝下去,却不能很快把一碗温度相同的,上面漂有油的热汤喝下去,这是为什么?
麻烦知道的朋友告诉下,
答
水在喝的过程中迅速的蒸发,汽化,水的温度降低的很快,但是表面有油就完全不同了,因为油蒸发的相当慢,比重又比水轻,导致水在油下面无法蒸发降温,你喝的时候自然就很烫了.