有一多肽415克,水解得到氨基酸505克,已知氨基酸的平均分子量为100,问有多少个氨基酸
问题描述：
有一多肽415克,水解得到氨基酸505克,已知氨基酸的平均分子量为100,问有多少个氨基酸
答
（505-415）/18=5mol水分子 氨基酸总数：5*6.02*（10的23次方）+1
505克是氨基酸总重量,氨基酸脱水缩合形成多肽（415);505-415=90克 是脱掉的水分子的重量；水的相当分子质量是18克/mol；90克/18克/mol=5mol；5mol*6.02*（10的23次方）是水分子的总数；在加1就是氨基酸总数；
方法二：505/100=5.05mol; 505*6.02*（10的23次方)
总的来说是利用化学方法来求分子个数.