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碳原子相同的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸谁放出的能量多呢

分类: 作业答案 • 2021-12-29 16:02:57

问题描述：

碳原子相同的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸谁放出的能量多呢

答

变成了C=C（不饱和脂肪酸）与（C-C + 2C-H）（饱和脂肪酸）之间潜热比较,显然后者潜热更大,因此饱和脂肪酸放出的能量更多.