非极性油脂和极性油脂怎么区分

问题描述:

非极性油脂和极性油脂怎么区分

油脂的分子不对称,在电离的情况下会发生偏转的就是有极性的.反之,油脂分子非常对称,电离不会发生偏转,则是非极性油脂