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土豆块和土豆条哪一个淀粉含量更多

分类: 作业答案 • 2021-12-29 15:05:09

问题描述：

土豆块和土豆条哪一个淀粉含量更多
同质量的土豆

答

土豆条.因为同质量的土豆,因为烹饪方法不同,在烹饪过程中破坏了原来的结构,所以两种做法的淀粉含量不同