用简便的化学方法鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉?

分类: 作业答案 • 2021-11-13 00:02:57

问题描述：

答

首先说明,一楼的方法只鉴别出了淀粉,蔗糖和果糖,根本无法区别另外三种糖.下面给出我的方法：第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质.还原性糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖有...