无氧呼吸的第二阶段分解成酒精的是什么酶?
问题描述：
无氧呼吸的第二阶段分解成酒精的是什么酶?
转化成乳酸的酶又是什么酶?
答
在厌氧条件下,通过丙酮酸的还原代谢使得NADH重新氧化为NAD＋.在酵母的酒精发酵过程中,在丙酮酸脱羧酶催化下丙酮酸氧化脱羧生成乙醛,然后乙醛在乙醇脱氢酶的催化下被还原为乙醇,同时使NADH氧化生成NAD＋.而在肌肉缺氧...