用新制氢氧化铜鉴别乙醇,乙酸,甲酸,葡萄糖,
问题描述：
用新制氢氧化铜鉴别乙醇,乙酸,甲酸,葡萄糖,
用新制氢氧化铜鉴别乙醇,乙酸,甲酸,葡萄糖,是怎么鉴别的,现象是什么?原理呢?
我比较想知道的是乙酸,甲酸和氢氧化铜的反应该是怎么样的
那四种的现象和反应该原理?
答
乙醇不与新制氢氧化铜反应,乙酸有酸性,絮状沉淀会溶解一部分,甲酸有醛基,碱性条件下能产生砖红色沉淀,葡萄糖也有醛基,但是加入新制氢氧化铜以后会生成绛蓝色溶液,主要是因为葡萄糖的多羟基结构,加热也会生成砖红色沉淀.