淀粉+水 在稀硫酸的催化下水解成葡萄糖,这里的“稀硫酸”换成“浓的氢氧化钠”可以吗?

问题描述:

淀粉+水 在稀硫酸的催化下水解成葡萄糖,这里的“稀硫酸”换成“浓的氢氧化钠”可以吗?

不可以.这个反应不是酯化反应对应的水解,这个是1,4糖苷键的水解,一般都是用的酸作为催化剂.