在动物体内糖原和脂肪都是储能物质,但为什么是脂肪作为主要的储能物质呢?

脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量脂肪所占体积的4倍左右，因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。
1克脂肪在体内氧化分解释放能量是38．91千焦。1克糖类或蛋白质在体内氧化分解释放能量是17．15千焦。可以看出，脂肪每克所含能量多、比重小所占体积小，对于贮存能量有利。

首先是糖元供能，糖元不足后脂肪供能

脂肪结构比糖原结构稳定,而且密度较小,比热容较高,容易形成大颗粒,既可以起到润滑和保温作用,又能够储存能量,而且分布在体内不容易进行活动的区域,所以更能有效的储存能量；而糖原一般是以分子形式存在于细胞中,不能自身聚合成大的分子团,所以容易参与生化反应,不容易长期储存能量.所以身体选择了脂肪.

可以这么解释：糖原是临时储能物质，脂肪是长期储能物质。
糖原只存在与肝脏和肌肉中，分布范围不如脂肪的分布范围广，而且糖原通常在人体生化反应供能中时常更新，例如人跑步的时候，肌肉中直接利用的能量都耗光了之后，糖原会马上分解参与供能反应……所谓糖原是储能物质，我觉得描述成临时备用物质更贴切。