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3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到a g葡萄糖和b g果糖，则a与b的比值是多少？

分类: 作业答案 • 2021-12-28 15:33:03

问题描述：

3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到a g葡萄糖和b g果糖，则a与b的比值是多少？

答

C12H22O11（蔗糖）+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）， 342 180 &nb...