下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题： （1）上述结构中，代表氨基的结构式为_；代表肽键的结构式为_；其中_为R基． （2）上述化合物是由_ 种氨基酸组成． （3）该化合
问题描述：
下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：
（1）上述结构中，代表氨基的结构式为______；代表肽键的结构式为______；其中______为R基．
（2）上述化合物是由______ 种氨基酸组成．
（3）该化合物是由______个氨基酸失去______分子水形成的，该化合物称为______，这样的反应叫做______．水分子中的氧来自于______，氢来自于______．
答
（1）氨基的结构是-NH2；羧基的结构式为-COOH；肽键的结构式为-CO-NH-．
（2）分析题图可知，图中组成该多肽的氨基酸的R基分别是-CH3、-CH2OH、-CH3，R基有2种，因此该化合物中有2种氨基酸．
（3）分析题图可知，该多肽化合物由3个氨基酸通过脱水缩合反应形成，此过程中形成2个肽键数和脱去2分子水，因此，称为三肽；氨基酸形成肽链的脱水缩合反应过程中，一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基发生反应脱去1分子水，水中的O来自羧基，H来自氨基和羧基．
故答案为：
（1）-NH2 -CO-NH--CH3、-CH2OH、-CH3
（2）2
（3）3 2 三肽 脱水缩合 羧基 羧基和氨基