葡萄糖的化学性质
问题描述：
葡萄糖的化学性质
葡萄糖的无氧发酵和生理氧化的方程式?
答
（1）分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3,被氧化成葡萄糖酸三维模型 （2）醛基还能被还原为己六醇 （3）分子中有多个羟基...