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在测定还原糖的实验中,菲林试剂会破坏还原糖吗

分类: 作业答案 • 2021-12-24 17:00:18

问题描述：

在测定还原糖的实验中,菲林试剂会破坏还原糖吗
是两者反应生成了新的物质吗

答

是生成了新物质.还原糖之所以有还原性,是因为有醛基,被氢氧化铜氧化成羧基,而砖红色是氢氧化铜被还原成氧化亚铜的颜色.