下列说法正确的是（　　） A.食盐、醋酸和蔗糖都是电解质 B.纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 C.甲烷和乙烯均可使酸性KMnO4溶液褪色 D.乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

分类: 作业答案 • 2021-12-23 20:21:49

问题描述：

下列说法正确的是（　　）
A. 食盐、醋酸和蔗糖都是电解质
B. 纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物
C. 甲烷和乙烯均可使酸性KMnO₄溶液褪色
D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

答

A、蔗糖是非电解质，食盐、醋酸是电解质，故A错误；
B、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，故B正确；
C、甲烷不可使酸性KMnO₄溶液褪色，乙烯可使酸性KMnO₄溶液褪色，故C错误；
D、乙酸乙酯可水解生成乙醇和乙酸，但是植物油可水解生成不饱和脂肪酸和甘油，故D错误．
故选B．