双缩脲法测定蛋白质含量需注意哪些问题?
问题描述：
双缩脲法测定蛋白质含量需注意哪些问题?
哪些情况下会造成误差?
答
0.1g/mL的 NaOH 0.01g/mL CuSO4先加 NaOH 造成碱性环境,约2mL 再加CuSO4,不能加多 3、4滴左右.太多CuSO4 的蓝色会对紫色实验结果造成影响.还有如果用蛋清,必须稀释,否则影响效果,实验后还会粘住试管壁.若用豆浆,也要稀释的清淡一些,效果才会好.~~