实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（　　） A.蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 B.用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 C.三

分类: 作业答案 • 2022-05-03 20:57:45

问题描述：

实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（　　）

A. 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料
B. 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色
C. 三种种子都常用来榨食油
D. 萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量相同

答

A、蛋白质检测实验最好选用大豆作为材料，A错误；
B、由图可知大豆富含蛋白质，而蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色，B正确；
C、小麦的脂肪含量较低，不能用来做成榨食油，C错误；
D、萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量不同，其中脂肪需要的O₂量最多，淀粉需要的O₂量最少，D错误．
故选：B．