还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应和还原CU(OH)2么?还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应么?还有淀粉/纤维素可以银镜反应么,或者是还原CU(OH)2

分类: 作业答案 • 2021-12-18 16:10:56

问题描述：

还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应和还原CU(OH)2么?
还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应么?
还有淀粉/纤维素可以银镜反应么,或者是还原CU(OH)2

答

葡萄糖麦芽糖可以因为里面有醛基是还原性糖
果糖、乳糖没有醛基所以不可以
淀粉/纤维素同样的不可一发生银镜反应和还原CU(OH)2