还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应和还原CU(OH)2么?
问题描述：
还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应和还原CU(OH)2么?
还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都可以进行银镜反应么?
还有淀粉/纤维素可以银镜反应么,或者是还原CU(OH)2
答
葡萄糖 麦芽糖 可以 因为里面有醛基 是还原性糖
果糖、乳糖 没有醛基 所以不可以
淀粉/纤维素 同样的 不可一发生银镜反应和还原CU(OH)2