生活中扩散现象的解释把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟使之具有相同的咸味,仅需几分钟,其中的原因是什么?越具体越好
问题描述：
生活中扩散现象的解释
把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟使之具有相同的咸味,仅需几分钟,其中的原因是什么?
越具体越好
答
这个简单吖，腌菜靠的是渗透压的不同，渗透压相差越大腌菜越快，但是这个过程与炒菜相比仍很慢，因为炒菜变咸快的的原因是热量让分子的无规则运动快，使之更快的进去。微观角度看，构成事物的分子都在不停的做无规则运动，温度影响运动剧烈程度，这是一个定理，叫做布朗运动。
答
因为炒的过程中在不断的翻搅，另外就是温度高了，分子的布朗运动就比较剧烈
答
解析：腌咸菜时的温度远远低于炒菜时的温度,而温度的高低影响分子运动的快慢.
分子运动的快慢跟温度有关,温度越高,分子运动越剧烈.炒菜时温度高,分子运动快,盐分子可以更快地进入萝卜中.
——十方乄刃