温度在0°C.50°C.100°C时对唾液淀粉酶的影响RT.求设计实验步骤求设计温度在0°C.37°C.100°C时对唾液淀粉酶的影响是唾液淀粉酶额= -

分类: 作业答案 • 2021-12-20 03:57:51

问题描述：

温度在0°C.50°C.100°C时对唾液淀粉酶的影响
RT.
求设计实验步骤
求设计温度在0°C.37°C.100°C时对唾液淀粉酶的影响
是唾液淀粉酶额= -

答

探究:温度对淀粉酶活性的影响做出假设：过高或过低的温度下,酶的活性会降低（假设依据：大多数酶是蛋白质,而淀粉酶就是蛋白质,温度过高会使蛋白质变性、改变它的结构,如蛋清,所以淀粉酶在温度过高时,活性应该会减弱...

温度在0°C.50°C.100°C时对唾液淀粉酶的影响RT.求设计实验步骤求设计 温度在0°C.37°C.100°C时对唾液淀粉酶的影响 是唾液淀粉酶额= -