在探究酶活性的影响因素时为什么“温度”的检验试剂是淀粉“PH"的检验试剂是菲林试剂?是不是HI和碱反应的原因呢?

问题描述:

在探究酶活性的影响因素时为什么“温度”的检验试剂是淀粉“PH"的检验试剂是菲林试剂?
是不是HI和碱反应的原因呢?

研究温度时 由于菲林试剂要加热 所以只能用淀粉检验