人体的酶的作用是有专一性的，消化液中的酶也不例外.对蛋白质的消化起作用的一组消化液是（ ）A. 唾液和胃液B. 胆汁和胰液C. 肠液和胰液D. 胃液和胆汁
问题描述：
人体的酶的作用是有专一性的，消化液中的酶也不例外.对蛋白质的消化起作用的一组消化液是（ ）
A. 唾液和胃液
B. 胆汁和胰液
C. 肠液和胰液
D. 胃液和胆汁
答
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；可见参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液．
故选：C
答案解析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
考试点：各种消化腺的位置和功能；食物的消化和营养物质的吸收过程．
知识点：参与消化各种营养物质的消化液是不同的，但肠液和胰液是主要的消化液，因为它们含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．