淀粉和面粉有什么区别啊
问题描述：
淀粉和面粉有什么区别啊
答
淀粉是粮食经过提炼的，颗粒细腻。面粉是直接加工的颗粒较粗
答
很明显的一点、 淀粉很粘、不容易化，面粉很细腻、很容易化的：）
答
区别是很大的，淀粉的作用是辅助肉类烹调后口感更鲜嫩，而面粉~在你需要油炸时可以用来裹住肉以保持其水分及口感，还可以做面食啊！
答
面粉是粮食打磨而成,淀粉是食物提炼而成,比如土豆,莆荠.面粉可以做馒头包子水饺等,而淀粉一般用于食物烹饪时做调料使用
答
区别相当大的,淀粉的作用,是肉类加入淀粉,烹调后口感更鲜嫩,和收汁打芡的做用,面粉的主要做用是主食!烹调的作用较少些.