水的沸点温度是100摄氏度吗?沸点温度好像与大气压有关系.

问题描述:

水的沸点温度是100摄氏度吗?
沸点温度好像与大气压有关系.

没错和气压有关系。

与气压有关,在高压锅里水的温度能超过100度。100度是在标准大气压的情况下。

沸点是液体发生沸腾时的温度.当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度.液体的沸点跟外部压强有关.当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低.例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上.又如,在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟.这是由于大气压随地势的升高而降低,水的沸点也随高度的升高而逐浙下降.(在海拔1900米处,大气压约为79800帕(600毫米汞柱),水的沸点是93.5℃).

当然 气压大 沸点就相应降低了