固态发酵液态发酵与液态发酵的区别和联系?如题
问题描述:
固态发酵液态发酵与液态发酵的区别和联系?
如题
答
固态发酵是指干物质含量在30-50%之间,就是说没有*流动的水或很少可*流动的水.而液态发酵干物质含量一般只有百分之几.
固态发酵液态发酵与液态发酵的区别和联系?
如题
固态发酵是指干物质含量在30-50%之间,就是说没有*流动的水或很少可*流动的水.而液态发酵干物质含量一般只有百分之几.