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酵母细胞的固定化制备中为什么海藻酸钠浓度多了很难形成凝胶珠

分类: 作业答案 • 2021-12-19 23:25:02

问题描述：

酵母细胞的固定化制备中为什么海藻酸钠浓度多了很难形成凝胶珠

答

海藻酸钠和钙离子结合的能力都不是一样的,也就是海藻酸里边的糖醛酸是不一样的,如果这个过程中用到钙那肯定是用的海藻酸钠种类不对,造成的很难形成凝胶珠