由m个氨基酸构成的蛋白质,含有n条肽链,其中z条是环状多肽,则完全水解需要多少个水分子

问题描述:

由m个氨基酸构成的蛋白质,含有n条肽链,其中z条是环状多肽,则完全水解需要多少个水分子

消耗m-(n-z)个水
m个氨基酸,n条肽链可以形成m-n个肽键.
m个氨基酸,z条环肽链可以形成m个肽键.
∴m个氨基酸,n条肽链,其中有z条环肽链时,
共有m-(n-z)个肽键,即消耗m-(n-z)个水