区别蛋白质溶液和淀粉溶液的方法是（ ） A.加银氨溶液 B.加入淀粉淀化钾溶液 C.加入浓硝酸 D.加入石蕊试液
问题描述：
区别蛋白质溶液和淀粉溶液的方法是（ ）
A. 加银氨溶液
B. 加入淀粉淀化钾溶液
C. 加入浓硝酸
D. 加入石蕊试液
答
A．二者与银氨溶液都不反应，不能鉴别，故A错误；
B．二者与碘化钾都不反应，不能鉴别，故B错误；
C．浓硝酸可与蛋白质发生显色反应，可鉴别，故C正确；
D．二者与石蕊都不反应，不能鉴别，故D错误．
故选C．