加法和减法叫做_运算，乘法和除法叫做_运算．
问题描述：
加法和减法叫做______运算，乘法和除法叫做______运算．
答
加法、减法、乘法、除法，统称为四则运算．加法和减法叫做第一级运算，乘法和除法叫做第二级运算．
故答案为：第一级，第二级．