焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一为碳酸氢钠，该物质属于（ ） A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物
问题描述：
焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一为碳酸氢钠，该物质属于（ ）
A. 酸
B. 碱
C. 盐
D. 氧化物
答
盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物，碳酸氢钠在水溶液里能电离出*移动的钠离子和碳酸氢根离子，所以碳酸氢钠是盐．
故选C．