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高压蒸汽灭菌锅中为什么100KPa温度会达到121摄氏度

分类: 作业答案 • 2021-12-03 15:57:37

问题描述：

高压蒸汽灭菌锅中为什么100KPa温度会达到121摄氏度

答

这个是物理化学的问题,在高压下,水的沸点会提高.常压下为100°,到压力升到100kpa时,水的沸点会达到121°.所以锅内温度是121了.